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Windmills tasty apple strudel with walnuts




Ingredients 1 roll of puff pastry
100 grams of bacon rolled

chili powder 3 tablespoons grated Parmesan cheese pepper






Preparation

Roll out the puff pastry, adagiateci over the bacon, a little 'pepper, grated parmesan and a good sprinkling of pepper.
Roll and cut into slices about an inch.
Lay pinwheels on baking paper and bake in oven già caldo per circa 10 minuti a 190°C.
Servite le girandole caldissime, ottime per l'aperitivo.

Level E Vocabulary- Unit 4-6 Review

Gli spaghetti alle noci sono un primo piatto ideale per una cena informale tra amici che sicuramente si stupiranno della bontà di questo piatto, si preparano molto velocemente, il tempo di cuocere la pasta e il gioco è fatto!



Ingredienti (per 4 persone)

400 gr. di spaghetti
100 gr. di ricotta
70 gr. di gherigli di noci
70 gr. di pangrattato
2 spicchi d’aglio
4 cucchiai di olio extravergine
Pepe nero macinato q.b.
Sale q.b.



Preparazione

a saucepan of boiling water and pour the kernels of nuts, boil for 5 minutes, then drain and pat dry, then carefully peel them and chop them in a mixer. If you prefer, you can avoid peel the nuts and use the kernels with the skin, so the flavor of the walnut sauce will be decided.
in a frying pan brown the garlic with extra virgin olive oil, and when the garlic is browned, pour in pan bread crumbs, crushed kernels of nuts, then add the ricotta and salt to taste.
Then boil the spaghetti in salted water, drain it al dente by taking the cooking water. Meanwhile, finish cooking the sauce with walnuts, longer if necessary with pasta cooking water. When the noodles are cooked, drain underdone and let them sauté for a couple of minutes, complete with a handful of freshly ground black pepper.

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Spaghetti with tomato slices and thyme, marjoram




Ingredients 8 slices of real beef (600 gr.)
250 gr.
of tomato sauce 3 tablespoons olive oil 1 clove garlic

30 gr.
butter 1 tablespoon marjoram 1 tablespoon thyme


1 shallot, salt and pepper to taste Preparation





In a large skillet heat the oil and butter, add in the crushed garlic e lo scalogno tritato, fateli appassire (ci vorranno circa 15 minuti) e unite quindi le fettine .
Fate rosolare la carne, prima da un lato poi dall'altro, quindi aggiungete il timo e la maggiorana. Lasciate insaporire e versate la polpa di pomodoro. Fate cuocere il tutto per 5 minuti a fuoco vivace e quando il pomodoro si sarà ristretto aggiustate di sale e pepe e poi spegnete. Servite le fettine al pomodoro, timo e maggiorana ben irrorate con il loro sugo di cottura.

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Potato Torta caprese


Ingredienti (per 4 persone)

5 patate belle grosse
Rosmarino
2 spicchi aglio
Olio per frittura
Concentrato di pomodoro




Preparazione

Cut potatoes into cubes and fry in oil to fry with chopped rosemary and garlic.
Once fried oil drain and pat dry with paper fried. Put in pan and add 2 to 3 tablespoons of tomato paste and toss them so that the concentrate is evenly distributed on the chips.

What Do Blotchy Hands Mean

The execution of Capri cake is pretty easy and fast, and do not contain flour, is a cake suitable for people with celiac disease, is quite low, crisp outside but moist and soft to inside.






Ingredients 250 gr. of
dark chocolate 300 gr.
200 grams of almonds.
250 grams of sugar.

butter 5 eggs Powdered sugar to taste Preparation






If you do not have at home already peeled almonds, scald them in boiling water for 1 minute, then drain and remove the peel. Lightly toast almonds in oven at about 200 degrees, then let them cool.
Once cold, scatter it not too finely. Chop the chocolate and melt in a double boiler until smooth and no lumps will be, then let it cool, stirring occasionally.
With the help of a food processor (or with an electric mixer) sbattete assieme il burro (a temperatura ambiente) con metà dello zucchero e i tuorli delle uova; aggiungete il cioccolato fondente intiepidito, amalgamatelo e quindi trasferite il composto in una ciotola capiente e unite le mandorle spezzettate. Montate gli albumi a neve ferma aggiungendo lo zucchero rimanente, quindi unite delicatamente gli albumi montati al composto di cioccolato e mandorle aiutandovi con una spatola (o mestolo di legno), incorporando gli albumi dal basso verso l’alto.
Imburrate una tortiera larga (24-26 cm) e bassa e foderatela con carta forno; versate al suo interno il composto preparato e infornate la torta caprese in forno già caldo a 180° per circa 1 ora.
Trascorso il tempo necessario, estraete la torta from oven and let cool completely, then the mold and place it gently on a serving platter; sprinkle the cake with icing sugar Capri.