Ingredients 8 slices of real beef (600 gr.)
250 gr.
of tomato sauce 3 tablespoons olive oil 1 clove garlic
30 gr.
butter 1 tablespoon marjoram 1 tablespoon thyme
1 shallot, salt and pepper to taste Preparation
In a large skillet heat the oil and butter, add in the crushed garlic e lo scalogno tritato, fateli appassire (ci vorranno circa 15 minuti) e unite quindi le fettine .
Fate rosolare la carne, prima da un lato poi dall'altro, quindi aggiungete il timo e la maggiorana. Lasciate insaporire e versate la polpa di pomodoro. Fate cuocere il tutto per 5 minuti a fuoco vivace e quando il pomodoro si sarà ristretto aggiustate di sale e pepe e poi spegnete. Servite le fettine al pomodoro, timo e maggiorana ben irrorate con il loro sugo di cottura.
0 comments:
Post a Comment