The "delicious carpaccio of swordfish is a really good appetizer, easy to prepare and impressive.
The only bad thing of this dish is the price of swordfish, in fact I suggest you prepare for a dinner for two or at least for a few guests.
Ingredients:
· quattro fette di carpaccio di pesce spada
· insalata iceberg
· una mozzarella di bufala
· oil
· salt and pepper
Preparation:
Wash and cut l’insalata iceberg e a fette sottili la mozzarella di bufala.
Disponete in un piatto da portata le fette di carpaccio di pesce spada, uno strato di insalata e le fette di mozzarella di bufala. Condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Questo piatto ha un sapore davvero stuzzicante e particolare perché il sapore delicato della mozzarella di bufala e del pesce spada è perfetto con il sapore amarognolo dell’insalata iceberg.
Buon appetito!
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