The "yogurt pie" is ideal for breakfast, spongy, with a very delicate flavor, thanks to the plain yogurt and a pinch lemon zest.
Ingredients:
- 300 grams of flour
- ; 150 grams of butter
- 150 grams of sugar
- ; 3 eggs
- grated rind of one lemon (preferably untreated)
- ; a teaspoon of vanilla extract
- a packet of yeast
- ; a pinch of salt
- 180 / 200 gr of white yogurt
Preparation
Put in a large container sugar and three eggs using an electric mixer and knead.
Add the butter while you have melted in a saucepan, yogurt and grated lemon zest. In another container put flour, yeast and a pinch of salt and add gradually to the rest of the dough, amalgamando con la frusta fino ad ottenere un impasto cremoso. Foderate una tortiera con la carta da forno e versate l’impasto, mettete in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.
Per controllare la cottura utilizzate uno stuzzichino, se facendo un piccolo foro risulterà asciutto vuol dire che la cottura è terminata, altrimenti cuocete altri cinque minuti.
Guarnite con lo zucchero a velo.
Buona colazione!
0 comments:
Post a Comment