The "tasty kebabs" really a recipe to try, excellent as an aperitif accompanied by a glass of wine with "bubbles".
Ingredients (for two people ):
- bread into slices (five slices)
- mozzarella
- two tablespoons of anchovy paste
- burro (60/80 gr)
- stuzzicadenti
Preparazione:
Tagliate a quadretti le fette di pancarrè e la mozzarella (da circa 1,5 cm).
Fate sciogliere in un pentolino il burro e aggiungete due cucchiai di pasta d’acciughe.
A questo punto create gli spiedini, alternando il pancarrè e la mozzarella, disponete su una teglia da forno.
Con il sughetto di burro e pasta d’acciughe, inumidite gli spiedini stuzzicanti, (aiutatevi with a pastry brush) put in oven at 180 degrees for five minutes.
For cooking regulator in this way: the cheese should melt completely, but only soften.
Bon appetit!
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